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Histoire pétillante des vins de Champagne

Une conférence de DIDIER NOURISSON, historien

Avant de pétiller dans les bouteilles et les verres, les vins de Champagne ont été « tranquilles » et associés à l’histoire de la province et de la France. Ils n’ont pris de la mousse qu’à partir du XVIIIe siècle, mais ont dès lors envahi l’Europe et le monde.

Cette histoire mêle donc les vignerons, les négociants, les débitants, jusqu’aux consommateurs, haute société et classes moyennes, dans un joyeux – mais pas toujours – éclat des coupes et saut de bouchon. Les évènements de l’histoire familiale et personnelle se conjuguent aux événements de l’histoire nationale et sociale.

Vendredi 16 décembre 2022 à la MJC d’Annonay